Las autoridades sanitarias no advierten: este alimento perjudica la salud
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¡Despierta, el planeta te necesita! 2014Duración: | 3 horas |
La sesión comienza con la proyección del documental Food matters, donde se analiza la forma de producir los alimentos y el proceso industrializado de envasado y distribución. Diferentes expertos, estudios de campo y ejemplos desgranan los pros y contras de un sistema al servicio de los intereses económicos donde la salud de los consumidores es a menudo ignorada en pro de unos beneficios que las autoridades no quieren limitar. La conversación posterior al documental, entre Jairo y Félix, nos permitirá explorar alternativas para hacer que la producción de alimentos este en armonía con el entorno, procure la salud de los consumidores y la rentabilidad de las empresas.