Agua Agua

Agua Agua es un proyecto de investigación y reflexión impulsado por la plataforma CLIMAVORE que analiza la realidad de las grandes cuencas fluviales en España y Portugal. El agua fluye ignorando las fronteras, pero transportando las consecuencias de la actividad humana: desde la desecación de humedales y la contaminación por macrogranjas hasta los residuos farmacéuticos y el impacto de las presas. Todo este rastro se acumula de forma invisible bajo tierra, en unos acuíferos cuya composición está cambiando profundamente nuestra relación con este recurso vital.

Bajo un marco de investigación apoyado por la Fundación Daniel y Nina Carasso y la Fundación Montemadrid, este programa propone un diálogo multidisciplinar entre la hidrología, la agronomía, el derecho ambiental, el periodismo y la organización ciudadana. El objetivo del programa es doble: Por un lado, impulsar la acción: Fortalecer iniciativas ya en marcha, como la demolición de presas obsoletas, la lucha contra la ganadería intensiva y el fomento de prácticas agrícolas que protejan el suelo. Por ootro lado, recuperar el conocimiento: Aprender de infraestructuras ancestrales —cisternas, acequias y canales de riego— para entender los acuíferos como un espacio político compartido.

CLIMAVORE es una plataforma de investigación interdisciplinar —fundada en 2015 por el colectivo Cooking Sections y consolidada en 2016 junto a Dani Burrows— que cuestiona nuestros hábitos alimentarios en el contexto de la crisis climática actual. El proyecto analiza cómo las nuevas «estaciones» creadas por la acción humana, como las sequías prolongadas o el agotamiento de los suelos por la agricultura intensiva, están transformando los paisajes productivos y los cuerpos. Frente a las etiquetas dietéticas convencionales, CLIMAVORE propone adaptaciones locales orientadas a la regeneración y reparación de los territorios, entendiendo la cultura como un motor de cambio y los museos como espacios estratégicos para fortalecer movimientos cívicos. Integrada por un equipo colectivo de profesionales como Merve Anil, Max Cooper-Clark, Shona Cameron, Kubilay Ercelep, Enrico Millazo, Gabriella Patera, Davide Palmieri y Rosa Whiteley, la plataforma busca construir alianzas multiespecie que impulsen una transición ecológica justa.

Cooking Sections examina los sistemas que organizan el mundo a través de la comida. Mediante instalaciones, performances y vídeos adaptados al lugar, exploran los límites que se superponen entre el arte, la arquitectura, la ecología y la geopolítica. Fundada en Londres en 2013 por Daniel Fernández Pascual y Alon Schwabe, su práctica utiliza la comida como lente y herramienta para observar paisajes en transformación. Desde 2015 han trabajado en múltiples iteraciones del proyecto CLIMAVORE, de larga duración y adaptado al lugar, explorando cómo comer a medida que los seres humanos transforman el clima. Su trabajo ha sido expuesto en la Tate Britain, la 58ª Bienal de Venecia, la Bienal de Estambul, la Bienal de Arte de Sharjah y Manifesta 12, entre otros. Han sido profesores invitados en la Academia de Bellas Artes de Múnich y son miembros del Instituto Canadiense de Investigaciones Avanzadas. Son conferenciantes de Arquitectura y Práctica Espacial e investigadores principales en CLIMAVORE x Jameel en el Royal College of Art de Londres.