Las autoridades sanitarias no advierten: este alimento perjudica la salud
Dentro de la programación de
¡Despierta, el planeta te necesita! 2014| Duración: | 3 horas |
Jairo Restrepo, consultor de la ONU y experto en agricultura orgánica y desarrollo sostenible; y Félix Rodrigo Mora, comprometido escritor y conferenciante de pensamiento transformador en lo social, político, medioambiental y cultural.
La sesión comienza con la proyección del documental Food matters, donde se analiza la forma de producir los alimentos y el proceso industrializado de envasado y distribución. Diferentes expertos, estudios de campo y ejemplos desgranan los pros y contras de un sistema al servicio de los intereses económicos donde la salud de los consumidores es a menudo ignorada en pro de unos beneficios que las autoridades no quieren limitar. La conversación posterior al documental, entre Jairo y Félix, nos permitirá explorar alternativas para hacer que la producción de alimentos este en armonía con el entorno, procure la salud de los consumidores y la rentabilidad de las empresas.