III Jornadas Alimentar el cambio
Los comedores escolares inciden en la universalización de hábitos alimentarios saludables y sostenibles, pero además son un espacio privilegiado para impulsar la ecologización de los currículos y las prácticas educativas, así como una palanca desde la que fomentar la producción y el consumo de alimentos ecológicos, locales o frescos.
Duración: | 8 horas 30 minutos |
Estas jornadas sobre comedores escolares saludables y sostenibles son una oportunidad perfecta para conocer de primera mano algunas iniciativas, así como a destacados profesionales del sector. Un momento de inspiración y reflexión para las comunidades educativas de la Comunidad de Madrid. Un espacio de diálogo, encuentro y organización para seguir avanzando en la mejora de los comedores escolares.
Programa
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12.30 a 14.00 h. Aula radiografía de los cambios en el sector, ideas y propuestas para comunidades educativas y empresas gestoras de comedores.
Sabemos que hacer la transición desde un comedor convencional a otro saludable y ecológico no es sencillo, así que si estáis participando o tenéis voluntad de impulsar una iniciativa en vuestra comunidad educativa o desde las empresas que les ofrecéis servicios, os hacemos una proposición. Una invitación para conocer las transformaciones que está sufriendo el sector y las posibilidades de implicarnos de forma proactiva ante los cambios.
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18.00 a 20.30 h. Experiencias inspiradoras*.
- Estreno del vídeo resumen de los tres años del proyecto Alimentar el cambio en la Comunidad de Madrid.
Sobremesa: ronda de intervenciones breves con personas de los ámbitos estratégicos relacionados con la transición de la alimentación escolar.
- Isabel Fernández, Plataforma Ecocomedores Madrid.
- Laura Villadiego, Carro de Combate, comunicación socioambiental.
- Luis Ferrerím, responsable de agricultura de Greenpeace.
A continuación se abrirá un debate con el público.
* Habrá servicio de ludoteca (5-10 años) para las familias que quieran acudir con los más pequeños, previa inscripción, escribiendo a contacto@garuacoop.es.
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20.30 a 21.00 h. Espectáculo ¡Comiendo que es gerundio! a cargo de la compañía Ignacio Yuste.