Estas jornadas sobre comedores escolares saludables y sostenibles son una oportunidad perfecta para conocer de primera mano algunas iniciativas, así como a destacados profesionales del sector. Un momento de inspiración y reflexión para las comunidades educativas de la Comunidad de Madrid. Un espacio de diálogo, encuentro y organización para seguir avanzando en la mejora de los comedores escolares.

Programa

• 12.30 a 14.00 h. Aula radiografía de los cambios en el sector, ideas y propuestas para comunidades educativas y empresas gestoras de comedores.

  Sabemos que hacer la transición desde un comedor convencional a otro saludable y ecológico no es sencillo, así que si estáis participando o tenéis voluntad de impulsar una iniciativa en vuestra comunidad educativa o desde las empresas que les ofrecéis servicios, os hacemos una proposición. Una invitación para conocer las transformaciones que está sufriendo el sector y las posibilidades de implicarnos de forma proactiva ante los cambios.

• 18.00 a 20.30 h. Experiencias inspiradoras*.

  • Estreno del vídeo resumen de los tres años del proyecto Alimentar el cambio en la Comunidad de Madrid.

  Sobremesa: ronda de intervenciones breves con personas de los ámbitos estratégicos relacionados con la transición de la alimentación escolar.

  • Isabel Fernández, Plataforma Ecocomedores Madrid.
  • Laura Villadiego, Carro de Combate, comunicación socioambiental.
  • Luis Ferrerím, responsable de agricultura de Greenpeace.

  A continuación se abrirá un debate con el público.

  * Habrá servicio de ludoteca (5-10 años) para las familias que quieran acudir con los más pequeños, previa inscripción, escribiendo a contacto@garuacoop.es.

• 20.30 a 21.00 h. Espectáculo ¡Comiendo que es gerundio! a cargo de la compañía Ignacio Yuste.