“Comprender lo que nos comprende”, por Joaquín Araújo
Dentro de la programación de
La transición agroecológica. Experiencias e iniciativas de adaptación 2019| Duración: | 2 horas |
Planteamientos agroecológicos desde el consumo y la salud en la sesión Un reto necesario.
La agroecología, junto con el concepto de soberanía alimentaria, constituye un arsenal ideológico y práctico que permite cuestionar la insostenibilidad de la actividad agraria industrial. Pero, más que eso, ambos conceptos marcan una línea de trabajo hacia la sostenibilidad y el decrecimiento, en la medida que alienta el autoabastecimiento, respetan la biodiversidad o potencian los canales cortos de comercialización.
Impartida por: Joaquín Araujo, escritor, divulgador y agricultor.